1 kg ociscenih jagoda
1 kesica (10 gr) limuntusa
1 kesica (20 gr) dzemfixa
500 gr secera
Priprema:
Jagode dobro oprati pa ubaciti u secko i sitno iseckati ili ih sitno iseckati nozicem. U iseckane jagode dodati limuntus i izmesati. Posebno izmesati dzemfix sa secerom pa i to istresti u jagode i dobro promesati.Staviti na jaku vatru i kuvati dok ne provri neprestano mesajuci. Kad provri kuvati jos tri minuta pa skinuti s vatre i poskidati penu.
Kuvanu marmeladu sipati u pripremljene tegle tako da ih napunite do vrha. Zatvoriti tegle, pa ih okrenuti naopako - da stoje na poklopcu. Ostaviti ih u tom polozaju 5 minuta, a zatim ih okrenuti i pospremiti na tamno mesto.
Marmelada je malo redja, ali moji momci upravo takvu vole... Ako ste od onih koji vole malo gusce marmelade kuvajte je duze tj. dok ne vidite da vam gustina odgovara.
