Ovo je moja ulaznica za ovomesecnu igricu Ajme, koliko nas je. Domacica je Snjeza, a tema sljive.
50 gr maslaca
1 jaje
5 kasika secera
1/2 kasicice soli
1/4 kasicice sode bikarbone
1/2 kasicice praska za pecivo
150 gr kisele pavlake
oko 300 gr brasna
sljive
secer u kocki (koliko sljiva toliko kockica secera)
gustin (po pola kasicice na svaku sljivu)
seckani orasi (po pola kasike na svaku sljivu)
Izmiksati maslac i jaje sobne temperature (ja sam koristila direktno iz frizidera), dodati secer, so a zatim sodu bikarbonu, prasak za pecivo i kiselu pavlaku. Dobro izraditi pa dodati polovinu brasna i miksati dok se ne poveze. Na radnu povrsinu sipati preostalo brasno, istresti dobijeno testo i umesiti. Testo treba da bude mekano ali ne lepljivo pa po potrebi dodati jos malo brasna.
Razviti testo, seci krugove promera 12-15 cm (u zavisnosti od velicine sljiva). Sljive oprati, svaku zaseci sa jedne strane i izvaditi kosticu pa na njeno mesto staviti kockicu secera (belog ili smedjeg).
Na svaki krug testa sipati pola kasicice gustina i pola kasike seckanih orasa i staviti sljivu zasecenom stranom prema gore. Pokupiti sve krajeve testa i podignuti prema gore tako da sljiva bude lepo ususkana u testo. Slepiti testo na vrhu da se ne odmota pri pecenju pa sloziti paketice u pleh oblozen papirom za pecenje.
Pekla sam na temperaturi od 180 iako mislim da je mogla biti nesto jaca tako da cu sledeci put pokusati pecenje na 200 stepeni. Uglavnom, ovo je jedan odlican recept i u skorije vreme bice malo doradjen i ponovo postavljen na blogu.
Bilo koje voce ovako celo zapakovano u paketic je vrlo uksno.Ja volim d apravim tako celu krusku i onda gore zabodem stapic vanile;))
ReplyDeleteOdlično izgleda, ova kombinacija gustina, šećera i oraha kad popije sok voća, mora da je božanstvena, a onda sve u hrskavom tijestu!
ReplyDeleteMoram probati!
Fotke odlične!
jako zgodno, kod tebe uvijek nešto novo! :)
ReplyDeletejako zanimljivo tijesto. uvijek je dobro u pričuvi imati takav brzinski recept, gdje ne treba čekati da se tijesto digne i kvasac proradi. paketići su super!
ReplyDeleteJako lepi paketići,baš su simpatični!
ReplyDeleteodlično izgledaju :)
ReplyDeleteSuper izgleda. Prva asocijacija kada sam vidjela kuglice je bio pohani sladoled koji obožavam. Bilježim za isprobati.
ReplyDeletePaketići iznenađenja - odlična ideja!
ReplyDeleteIzgledaju mi kao knedle :)
ReplyDeleteSuper fino, za 10!
ReplyDeleteSjajna ideja! Odlicno izgleda!!! :)
ReplyDeleteodlični paketići, baš mi se dopadaju
ReplyDeleteSuper recept! Znam da bi mi se ovo svidelo. Da li kvasis ivice testa ili se lepo zalepi i bez toga?
ReplyDeleteDrago mi je da vam se dopada :)
ReplyDeleteTaci, testo je super mekano, jednostavno za rad i lepo se lepi tako da ne moras kvasiti vodom, samo dobro stegnes krajeve :)
ovo izgleda prefino. toliko fino da ću ovo sigurno uskoro isprobati!
ReplyDeleteJako lijep i jednostavan recept. Vrijedi isprobati dok još ima šljiva u nabavi :)
ReplyDelete