Kukuruzne piroske/Corn Pierogi

Please scroll down for English version

Ove piroskice sam zapazila pre par meseci i nikako da stignu na red... Cim sam procitala recept znala sam da je to nesto za mene. Volim proju na 1001 nacin, a ovo upravo i jesu male projice przene u ulju.
Ako niste od onih koji izbegavaju przenje u dubokoj masnoci, ovo moze biti odlicna i veoma brza vecera :)

Sastojci:
200 ml palente
200 ml brasna
200 ml rendanog sira
2 jaja
1 prasak za pecivo
so
malo mleka (meni je otislo oko 30 ml)

Priprema:
Izmesati brasno, palentu, so i prasak za pecivo. Dodati rendani sir, jaja i, malo po malo, mleka pa sve lepo izmesati. Uzimati male komadice testa i oblikovati piroskice. Prziti na vrelom ulju dok ne porumene.

English version:
Corn Pierogi
(recipe adapted from here)

Ingredients:
200 ml polenta
200 ml flour
200 ml grated cheese
2 eggs
10 g baking powder
salt
little milk (I used 30 ml)

Preparation:
Mix flour, polenta, salt and baking powder. Add grated cheese, eggs and milk. Mix well.

Take small portion and shape it into cylinder shape. Fry until golden brown.