Kolac od kokosa

Ovaj kolac zovu jos i lazni cupvci jer je po sastojcima, ustvari, brat blizanac cuvenih cupavaca :) 

Potrebno za biskvit:

100 gr margarina

160 gr secera

4 jaja

140 gr brasna

1/2 praska za pecivo

Potrebno za fil:

12 kasika secera

5 kasika vode

3 rebra cokolade

200 gr margarina

200 gr kokosa

Priprema:

Izmiksati margarin sa secerom, dodati zumanca, brasno izmesano sa praskom za pecivo i na kraju umesati cvrst sneg od belanaca. Peci na 180 stepeni da fino porumeni.

Kad je biskvit pecen skuvati sirup od secera, vode, cokolade i margarina. U vruc sirup dodati 200 gr kokosa, dobro izmesati i odmah (vruce) sipati na biskvit. Ostaviti da se ohladi.