Kolac sa jabukama i plazmom/Apple Biscuits Cake

Please scroll down for English version

Pravila sam ovaj kolac milion puta do sada... veoma je brz, jednostavan i ukusan. Ali ovaj put, potpuno sam zabrljala...
U nedelju se probudim (pa... malo prekasno) i razmisljam sta slatko da smuckam jer treba jos i rucak da spremim... Pogledam na kosaru punu jabuka i padne mi na pamet ovaj kolac, a kontam taman cu ga iskoristiti i za igricu Ajme, koliko nas je koju je pokrenula monsoon a tema, koju je zadala ovomesecna domacica Shangri La Food, je jabuka!
Uglavnom, sve sam zamutila, gurnula u rernu i posve zaboravila da bacim pogled na sat. Onda sam pocela da pristavljam rucak, jurim dete po kuci i ucinilo mi se da je kolac vec dugo u rerni. Pridjem, pogledam ga... lepo porumeneo, a ja tepsiju napolje.
Lepo se naruckali, kolac se ohladio, uzela da ga nasecem, a kolac unutra curi... nije se ispekao :(

Nista, vratim ga onako poluisecenog u rernu na jos jedan krug pecenja. To je dovelo do isusivanja gornjeg biskvita, ali gosti su bili zadovoljni i nisu ni posumnjali sta se sve desavalo s ovim kolacicem tokom dana :)

Fotke izmenjene prvom prilikom :)))

Potrebno:

250 gr margarina

300 gr plazma keksa

5 jabuka

6 jaja

6 kasika secera

6 kasika brasna

1 prasak za pecivo

secer, cimet

Omeksali margarin razmazati, u debljem sloju, po dnu i stranicama pleha.

Preko krupno izlomiti plazma keks

Na keks pobacati izrendane jabuke.

Jabuke posuti secerom (koliko slatko volite) i cimetom.

Penasto umutiti belanca, dodati secer, zumanca i na kraju brasno i prasak za pecivo pa lagano izmesati. Sipati smesu preko jabuka.

Peci na 180 stepeni oko 35 minuta.

English version:

Apple Biscuits Cake

250 gr butter
300 gr biscuits (not too soft)
5 apples
6 eggs
6 tablespoons sugar
6 tablespoons flour
10 gr baking powder
sugar, cinnamon
 
Preheat oven to 180 degrees C.
Spread the soft butter on the bottom and sides of the baking pan. Place over chopped biscuits. Over biscuits place grated apples, sprinkle with sugar and cinnamon.
Mix egg whites, add sugar, egg yolks, flour and baking powder. Pour egg mixture over apples. Bake for about 35 minutes.