Friday, November 26, 2010

Musaka sa mesnim okruglicama/Meatballs Moussaka

Please scroll down for English version

Radujem se istrazivanju svakog bloga u okvire igrice FBI rukavice koju je osmislila mamajac... to mi je prilika da isprobam sve ono zanimljivo sto mi zapadne za oko, a onda ga lutanjem po sve novijim receptima potpuno smetnem s uma. Ovaj i sledeci mesec istrazujemo Lanin blog La cuisine creative na kome je, kako je jedna od blogerki rekla, zaista tesko odluciti od cega poceti... Sve izgleda apsolutno fantasticno!!!
Lanu sam zapazila jos na Coolki i dugo vremena sam mislila da se iza njenog nick-a krije neka starija gospodja sa dugim stazom u kuhinji :) Kod Lane je sve besprekorno i za koji god recept da se uhvatite sigurno necete pogresiti, sve je detaljno i precizno opisano, vrlo cesto propraceno fotografijama pripreme a istovremeno pravi je majstor da najobicnije jelo spakuje u nesto potpuno novo i drugacije. Takva je i ova musaka, koja je ujedno i moja prva ulaznica za ovaj krug igrice.


Potrebno:
800 gr krompira
200 gr mlevenog mesa
1 srednja glavica luka, sitno iseckanog
1 snita hleba natopljena u malo mleka
2 dl pavlake za kuvanje
2 dl melka
3 jaja
so, biber, vegeta
nekoliko cherry paradajza


Priprema:
Napraviti prvo mesne okruglice: Na malo ulja proprziti luk. Izmesati hleb, meso, luk, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati jedno jaje i malo prezli, dobro izmesati pa oblikovati male kuglice. Proprziti kratko na ulju pa staviti sa strane.
Krompir oljustiti, iseci na tanke snite, posoliti pa poredjati u podmazan pleh. Izmedju krompira "ususkati" mesne kuglice. Izmesati mleko, pavlaku za kuvanje i jaja pa preliti krompir. Po vrhu rasporediti nekoliko cherry paradajza i par listica maslaca. Peci na 200 stepeni oko 40-ak minuta.

Musaku sam pripremala od 1,5 mere krompira i duple smese mesa. Danas smo se sladili i Laninim kolacicima ali vise o tome cim ih ufotkam ;)



English version:
Meatballs Moussaka
(recipe adapted from here)

Ingredients:
800 gr potatoes
200 gr ground meat
1 medium onion, finally chopped
1 slice of bread soaked in milk
2 dl heavy cream
2 dl milk
3 eggs
salt, pepper
breadcrumbs
few cherry tomatoes

Preparation:
First make meatballs: Heat a little oil and fry onion. Combine bread, meat, onion, salt and pepper. Add 1 egg and little breadcrumbs, stir well and shape into small balls.
Fry meatballs and set aside.
Peel potatoes and cut into slices. Sprinkle with salt and place in greased baking dish. Arrange meatballs between potato slices.
Combine milk, heavy cream and eggs. Pour mixture over potato. Place few cherry tomatoes and few slices of butter on top. Bake at 200 degrees C for about 40 minutes.

16 comments:

  1. Ceka te jedna nagrada na mom blogu!

    ReplyDelete
  2. Ja zamišljam kko Lana živi u kućici od kolača kao u bajci! Zaista i meni je ova musaka zapala za oko svojom kreativnošću.
    Mihaela evo još jednog recepta za tvoje klince prazničnog
    http://justmydelicious.blogspot.com/2010/11/piernikowe-trufle-na-swieta.html
    ps što ja nisam dete

    ReplyDelete
  3. Slažem se sa svime što si napisala o Lani, ona je zbilja umjetnica u kuhinji.
    Sjećam se ovog recepta, jako me oduševila ideja. :)
    Krasno ti je ispla musaka, a fotke su jako privlačne.

    ReplyDelete
  4. Ovaj recept mi je zaista super a i fotkice su tako njami :)

    ReplyDelete
  5. Divan recept, zaista a u tvojoj izvedbi jako dobro predstavljen. Odlične fotkice;)

    ReplyDelete
  6. Draga, fotke su divne i nadam se da vam se musaka svidela, ovo su zapravo vise cuftice posluzene uz prilog od krompira, jedan brzi rucak na drugaciji nacin!;))
    A staz u kuhinji, hihih... svi smo mi od nekoga ucili, oduvek sam volela da se motam po kuhinji, pomazem mami, gledam kako to ona radi i zapisujem recepte...a mastam o tome da jednog dana otvorim slatki cafe kutak, gde bi uz neke fine kolacice, u prijatnom ambijentu, mogla da se popije soljica kafe ili caja...ehh.;)))
    p.s. nadam se da je ostao neki kolacic za fotkanje!;)))

    ReplyDelete
  7. odlično izgleda i sviđa mi se što ne ide puno mesa :))

    ReplyDelete
  8. Obožavam tvoje recepte i tvoj Blog, svrati na moj Blog za nagradu :))))

    ReplyDelete
  9. Sve potpisujem sto se tice nase Lane, a musaka izgleda fenomenalno i spremam ga na sigurno! Sad mi ostaje samo prouciti sto si sve radila dok me nije bilo:)

    ReplyDelete
  10. Slažem se sa svime što si napisala za Lanu i njezinu kuhinju ! Izbor recepta je odličan , musaka je sigurno jako ukusna. Ti si je izvrsno napravila i zbilja prekrasno izgleda !!

    ReplyDelete
  11. Nemam komentara..izgleda i zvuci jako uskusno!

    ReplyDelete
  12. Odličan odabir i lijepa prezentacija! I ja sam napravila 3 dobre stvari za FBI, samo lovim vrijeme kada da ih objavim.

    ReplyDelete
  13. Joooooj kako ti je prekrasno ispala! I ja se oko nje ofrkavam! Sad ima još jedan glas! :)

    ReplyDelete
  14. Obožavam ovo jelo, recept ti je odliča, fotke, ma sve!!!
    Pusa i lijep pozdrav.

    ReplyDelete